Pizza z awokado i rukolą

Pizza z szynką, awokado i rukolą.

Ilosc porcji:

4

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 300 g sera mozzarella
• 400 g mąki
• 50 g drożdży
• garść rukoli
• 100 g wędzonej szynki
• 200 ml przecieru pomidorowego
• 1 dojrzałe awokado
• ciasto:

Do mąki dodać szczyptę soli, pieprzu i proszek do pieczenia. Do lekko podgrzanego mleka wrzucić pokruszone drożdże i cukier, dokładnie wymieszać. Mleko z drożdżami wlać do mąki, dodać oliwę, zioła i zagnieść gładko ciasto. Wygniatać minimum kilka minut. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrastania. Do przecieru pomidorowego wrzucić suszone zioła, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ser pokroić na drobne kawałki. Awokado obrać ze skórki, przekroić na pół, pokroić w cienkie plasterki. Oliwki odsączyć, pokroić w krążki. Ciasto cienko rozwałkować. Nakłuć w kilku miejscach. Posmarować sosem pomidorowym, posypać serem. Ułożyć kawałki szynki i awokado oraz oliwki. Piec ok. 20 minut w temperaturze 200 stopni. Tuż przed podaniem na pizzy ułożyć listki rukoli. Można polać czosnkową oliwą.

Kup składniki:

szt		Gellwe proszek do pieczenia 30g
szt		OSM Grodzisk Mazowiecki Mozarella ser 250g
szt		Polskie młyny Mąka szymanowska typ 480 1kg
szt		Lallemand Drożdże domowe 100g
szt		Mioorto Rukola 100g
kg		Ełk Szynka wędzona wiśniowa
szt		Podravka przecier pomidorowy 500g
szt		Avocado

razem:  

Dodaj wybrane produkty:

Ważne dodatki

szt		Pudliszki przecier pomidorowy 500g
szt		Galeo pieprz czarny mielony 20g.
kg		Szynka wędzona.
szt		Olitalia Extra vergine Oliwa z oliwek 500ml
szt		Sól Kujawska warzona jodowana 1kg
szt		Acorsa Oliwa z oliwek extra virgin 250ml
szt		Melvit mąka pszenna luksusowa 1kg.
szt		Prymat bazylia otarta 10g.
szt		Prymat bazylia otarta 10g.
szt		Mini Max Drożdże 100g
szt		Młyny w Stoisławiu mąka pszenna wrocławska 1kg
szt		Czosnek
szt		Diamant Cukier biały drobny 1kg
szt		Galeo Bazylia 10g
szt		La Sevillana Hiszpańskie Czarne Oliwki drylowane 156ml
szt		Zott Zottarella Classic Ser Mozarella 200g
szt		Candia Mozzarella kule wiaderko 3x100g
szt		Galbani Mozzarella maxi 200g.
szt		La Pedriza Extra Virgin oliwa z oliwek 250ml
szt		Sokołów Szynka babuni extra plastry 140g
szt		Appetita Tymianek 10g.
szt		Srebrna łyżeczka Cukier biały 1kg
szt		Appetita Proszek do pieczenia 15g
szt		Łowicz mleko 1,5% 1 L.
szt		B&J Sól warzona jodowana 1kg
szt		Łaciate mleko 0,5% 0,5 L.
szt		Kamis oregano 10g
szt		Kamis pieprz czarny mielony 20g
szt		Awokado

razem:  

Dodaj wybrane produkty: